農時不等人，春日勝黃金。近日，在湖南省江永縣桃川、上江圩等香姜主產區，田間地頭滿是繁忙景象。姜農們忙著翻土、起壟、施肥、下種，將姜種整齊排入姜溝，奏響了春日里的農事“交響曲”。

村民種植香姜（謝文彬 攝）

清晨，桃川鎮建安亭村的“90后”姜農周加文就帶領村民，把催好芽的姜種栽進疏松且施過肥的土壤。“種香姜很有講究，現在是最佳播種期。播種前得打好姜溝、施足基肥，把控好栽種深度和表面覆土量，這樣香姜產量能更高。”他介紹。

自2017年起，周加文開始探索生姜種植，打破傳統模式，從外地引入優質姜種。他在栽種、施肥等環節進行科學管理，經濟效益顯著，畝產超2500公斤。周加文表示：“這幾年香姜行情很好，今年我計劃種100多畝，其中20畝用大棚技術，比露天種植提前一個月上市。”

近年來，香姜市場價格持續上漲，給種植戶帶來豐厚回報，極大激發了姜農的種植熱情。江永縣各鄉鎮秉持“鄉村振興，產業先行”理念，在確保糧食生產安全的基礎上，積極推動土地流轉，鼓勵發展生姜、芥菜、香芋南瓜等特色農業，助力農業增效、農民增收。上江圩鎮桐口、呼家、甘益等村素有栽種生姜的傳統，每年種植規模穩定在5000畝以上，生姜銷售量超1.3萬噸。

江永縣大力推廣生姜標準化種植，香姜產量和品質不斷提升，先后獲得“綠色食品”和“國家地理標志證明商標”認證。其肉質脆嫩、無渣多汁、氣味芳香，深受消費者喜愛，不僅暢銷國內，還遠銷國外，獲得國際友人稱贊。目前，江永縣香姜年種植面積穩定在2萬多畝，總產量5萬多噸，產值超億元。（謝文彬）